Sabato sera avevo voglia di mangiare pizza ma in modo alternativo e non avendo voglia di uscire a comprarla, in poco tempo mi sono organizzata e ho realizzato questi muffin deliziosi. Si fanno in pochissimo tempo anche perchè non hanno bisogno di alcuna lievitazione. Ingredienti 350 grammi di farina 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 220 ml di acqua tiepida 100...

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Questa è una tipica ricetta della costa laziale, in particolare di Gaeta. Nasce come piatto povero della tradizione contadina e si mangia tutto l'anno. I suoi ripieni tradizionali sono con scarola e olive rigorosamente di Gaeta, con ricotta e spinaci, cipolle e melanzane... insomma ci si può sbizzarrire in ogni modo. La mia preferita è con il polpo di cui vi spiego la...

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D'estate cosa c'è di più bello che preparare un' alternativa alla classica carne panata utilizzando ortaggi di stagione?? Oggi vi presento i miei cordon bleu di melanzane, gustosi e croccanti e morbidissimi all'interno con un cuore filante di mozzarella e prosciutto cotto saporito. Potranno essere un delizioso piatto unico o un antipasto sfizioso. Vedrete... saranno un successo! Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana...

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Ma quanto caldo fa in questi giorni?? Voglia di cucinare meno di zero eppure in tavola bisogna pur presentare qualcosa così ho fatto un'insalata di pollo veloce e fresca. E' molto pratica perchè si può preparare in anticipo e portare ovunque dalla spiaggia alla scampagnata. Non ci sono dosi esatte, vi regolerete in base al numero dei commensali. Ingredienti: Fettine di petto di...

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Avevo dell'arista tagliata sottile e volevo realizzare qualcosa di fresco che nello stesso tempo potesse accontentare tutti e così mi sono chiesta: perchè non fare le classiche scaloppine?? E così è stato. Nulla di così complicato. In poco tempo ho salvato la cena.  Ingredienti per 4 persone:   8 fettine di arista 1 limone medio farina per infarinare la carne q.b. 350 ml...

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