Mi piacciono le persone che restano, che lasciano il segno, che quando ti danno il buongiorno è perchè lo sentono davvero, che quando spostano una montagna lo fanno in silenzio. Ecco, queste sono le persone che piacciono a me.

Oggi in tavola un secondo facilissimo: tranci di salmone cotti in forno, con tanta panatura croccante e saporita. Vi risolveranno una cena veloce dell'ultimo momento o un pranzo con ospiti improvvisi. E' anche un modo alternativo per far mangiare il pesce ai bambini. Provateli.
 

Ingredienti:
 

 - tranci grandi di salmone fresco

Per la panatura: 

 - pangrattato

 - olio evo

 - prezzemolo tritato

 - sale q.b.

 - pepe q.b.

 - parmigiano

 Procedimento:

Pulire il salmone da eventuali tracce di pelle e spine.