Lunedì e sola soletta a casa. Perchè allora non approfittare per dedicarsi il piatto del pranzo?? 1) Risotto perchè mi piace da impazzire. 2) Piselli perchè li mangerei solo io. 3) Mozzarella perchè spesso adoro dare ai miei piatti una consistenza cremosa e filante. Ecco come l'ho preparato: (Dose per una persona) 90 gr di riso 2 cucchiai di passata di pomodoro 2...

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La ciambella al latte di cocco è un dolce facilissimo, ideale per la colazione o la merenda. Si prepara in pochissimo tempo e se vi piace tanto il cocco, fa veramente al caso vostro poichè ne contiene tutto il suo latte (badate bene!! da non confondere con la bevanda al cocco che si trova ormai facilmente al supermercato). Ingredienti: 4 uova 230 gr...

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Ricetta facilissima e veloce. Si può fare anche in anticipo e poi infornare quindi ideale per chi va soprattutto di corsa ma non vuole rinunciare al gusto. Allacciatevi il grembiule, vi spiego come fare. Ingredienti: 800 gr di patate lesse 150 gr di prosciutto cotto o mortadella a dadini 150 gr di mozzarella asciutta o scamorza 4 cucchiai di parmigiano grattugiato pangrattato q.b....

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Il flan al latte è un dessert al cucchiaio facile da realizzare e buonissimo. Mi ricordo che da piccolissima, mia madre era solita prepararlo. Ogni volta che se ne sentiva il profumo era sempre una festa e l'impazienza cresceva a dismisura ogni volta che io e mio fratello dovevamo attendere il tempo di riposo in frigorifero. Oggi mi ritrovo a prepararlo per i...

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Il baccalà fa parte integrante della cucina veneta e siccome sono originaria per metà del Veneto, poteva forse mancare nella mia tavola?? Certo che no!!Oggi quindi ho preparato gli spaghetti alla chitarra con il baccalà e una cremina di broccoli. E' un piatto buono e semplice, fatto con ingredienti poveri ma dal gusto molto particolare. I bambini hanno fatto il bis!Ingredienti per 4...

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Tempo di Carnevale... vi andrebbero due castagnole calde calde??Sono talmente buone e popolari che non credo serva presentazione. Io seguo da sempre la ricetta di mia nonna. Ho il suo quaderno che conservo gelosamente come fosse una reliquia. Al suo interno ci sono tanti suggerimenti, consigli e qualche segreto... Questa è la sua ricetta infallibile... Provatela anche voi!  Ingredienti: 200 gr di farina...

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Avete mai provato il plumcake salato?? Buonissimo con formaggi e salumi ma soprattutto come in questo caso, con le verdure.  Quando le belle giornate lo consentono, è ideale per gite fuori porta e pic nic oppure per arricchire i vostri buffet o feste per qualsiasi ricorrenza. Ingredienti:  300 grammi di farina 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1 peperone rosso 2...

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Oggi è una giornata molto piovosa. Il tempo non sembra dare conforto ed è l'occasione giusta per mettere le mani in pasta e realizzare dei biscottini rimandati da tanto che piacciono proprio a tutti: i grancereali, versione al cacao. Per renderli ancora più golosi ho pensato di arricchirli con nocciole, pistacchi e cioccolato al latte, rimanenza della calzetta della Befana. Così la giornata...

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