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ottobre 2019 - La pentolina ... appunti di cucina
Antipasti aperitivi e finger food

Frittelle di zucca

13:40
Come ogni anno il mio orto abbonda di zucche. Allora mi sono chiesta: perchè non provare a gustarle anche sotto forma di frittelle? Questa è la mia ricetta: un delizioso appetizer o finger food di questo periodo autunnale.  Provatele e fatemi sapere se vi sono piaciute. Ingredienti: 300 gr di zucca pulita mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate una puntina di...

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Dolce tradizionale

Cantuccini al cacao, pistacchi e pinoli

14:01
"Quando il cuore ti parla, prendi nota!" citando una famosa frase. Ci sono giorni però in cui la pancia prevale su tutto!! Oggi vi offro i miei cantuccini al cacao, rivisitazione dei famosi biscottini alle mandorle toscani. Croccanti e gustosi, sono ideali per accompagnare un fine pasto o una merenda. Ingredienti 250 gr di farina 2 uova 80 gr di pistacchi sgusciati 80...

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